Betacarotin

Unser Produkt Betacarotin.

Betacarotin wird auch Provitamin A genannt, weil es die pflanzliche Vorstufe von Vitamin A ist. Vitamin A trägt zur Erhaltung normaler Haut und Schleimhäute und normaler Sehkraft bei, außerdem zu einer normalen Funktion des Immunsystems.

Es handelt sich um ein Carotinoid. Carotinoide sind verantwortlich für die rötliche oder gelbliche Färbung von Gemüse oder Obst. Sie zählen zur großen Gruppe der sekundären Pflanzeninhaltsstoffe. Die Pflanze bildet sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe als pflanzliche Abwehrstoffe, u.a. zum Schutz vor Bakterien, Insekten, Schimmelpilzen, UV-Licht sowie Viren.

Betacarotin ist das am häufigsten vorkommende und bekannteste Carotinoid. Hauptquellen sind tiefgelbe bis orange Früchte (Aprikosen, Pfirsiche, Mangos) und Gemüse (Karotte, Kürbis), aber auch dunkelgrüne Gemüsesorten (Grünkohl, Spinat, Brokkoli).

Betacarotin kann im Körper bedarfsabhängig in Vitamin A umgewandelt werden, daher der Begriff Provitamin A. Ein Molekül enthält zwei miteinander verbundene Vitamin A-Moleküle. Wie Vitamin A ist Betacarotin fettlöslich. Daher verbessert Fett die Aufnahme.